今週１３日に信州牛の熟成肉を使ってローストビーフを作ります。

エージングシートで２週間じっくり寝かせた信州牛のプレミアム牛をローストします。

初めての経験ですが、本日冷蔵庫で熟成させた肉の状況は結構いい状態です。

ご予約は、お電話かネット予約で承ります。